1、花生米炸10分钟。

2、油炸花生米需要讲究技巧，花生米一定不要直接下锅炸。炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿，这样花生米才不容易炸黑炸糊。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。

3、花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米，主要食材为花生米。油炸之后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。

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