1.首先准备好需要的材料：嫩豆腐一块，葱花适量，小红辣椒适量，芝麻适量，椒油适量，盐适量。

2.将嫩豆腐切成小块，放入锅中焯水至熟透，捞出沥干水分。

3.将锅中加入椒油，小火煸炒出香味，放入葱花和小红辣椒，继续煸炒至炒出香味。

4.将炒好的葱花、小红辣椒倒入焯好水的豆腐中，拌均匀。

5.加入少许盐，根据个人口味适量调味。

6.再次充分拌匀，最后撒上适量的芝麻即可。

总结：椒油拌豆腐是一道简单易做的家常菜，在制作时不仅鲜美可口，而且还能给人带来浓厚的家庭味道，是家庭聚餐或者下班后一道美味可口的小菜。椒油的加入，不仅使豆腐更加香辣口感浓郁，同时还能帮助豆腐更好地入味，是家庭烹饪中不可或缺的调料。既健康又美味，是不可多得的美味佳肴，不妨尝试一下，享受这道美味吧！