1. 海参是一种营养价值极高的海产品，有许多假货和劣质品。因此，海参真假好坏的辨别方法尤其重要。

2. 海参的种类繁多，有养殖海参和野生海参。野生海参具有高营养价值，但数量较少，价格自然也更高。养殖海参成本低，数量较大，价格相对较便宜。因此，在购买时要根据个人需求选择合适的种类。

3. 海参的真假往往是人工掺假。其中，较常见的假货是淀粉、木质纤维、凝胶等掺杂物质，可以通过进行渗透测试和泡发测试来进行辨别，真货可迅速渗透、泡发；假货则渗透不良、泡发效果差。

4. 海参是否好坏，要看其外观和色泽。好的海参颜色鲜艳，体形粗壮，外观有光泽，弹性好，且筋刺明显；而劣质的海参颜色黄褐，外表发干或油腻，质地极软，有时甚至有腥臭味。

5. 海参的好坏还跟其保存方式和时间有关。要确保海参在冷藏或者冷冻状态下保存，避免阳光直射和高温环境，营养和口感才能真正得到保证。

6. 总体来说，辨别海参真假好坏需要多方面的考虑。选购时，应认真检查海参的外观和色泽，也可通过一些简单的测试来确认其品质。此外，要选择合适自己的种类和保存方式。只有在进行了全面的考虑之后，才可以选择到真正优质的海参。