炸糖糕是一道美味可口的传统中式甜点，吃起来外酥里嫩，甜而不腻。下面将介绍制作炸糖糕的简易步骤，让大家也能在家里轻松享受到这道美食。

准备好制作炸糖糕的食材。你需要面粉、水、白糖、花生油和酵母。将面粉倒入大碗中，并加入适量的水，揉成面团。之后，将面团醒发一段时间，待其发酵至两倍大。

接下来，准备炉灶和锅具，将炉火调至中小火。将醒发好的面团擀平，然后撒上白糖。将面团卷起，用刀将其切割成小块。待油锅热起，可以加入一些酱油渣或油渣，然后将切割好的小块糖糕放入锅中小火煎炸。

当煎炸至两面呈金黄色时，取出放在盘子中。现在的糖糕已经制作完成了，你可以选择直接食用，或者撒上一些花生碎增添口感。当然，如果你喜欢其他口味，也可以尝试在面团中添加一些其他材料，如葡萄干或核桃碎。

制作炸糖糕并不难，只需要一些简单的食材和耐心就可以完成。这道甜点的制作过程也不复杂，基本上家庭中的厨具和调料都能满足需求。无论是作为早餐还是下午茶点心，炸糖糕都能带给你美味的享受。