红糖和黄糖并不是一样的，从颜色方面来看。红糖是褐色的，黄糖呈浅黄色或者是青黄色，另外，黄糖和红糖虽然都属于初糖，但是营养比重有一定区别，且提炼黄糖的温度要比提炼红糖的更低一些，我们在购买的时候可以根据自己的需求选择。

　　红糖和黄糖有什么区别

　　在我们生活中，经常能看到各种各样的糖类。比方说常见的红糖、白糖，还有黄糖等等，虽然它们都可以起到提升食物甜度的作用，但是仔细观察的话还是能发现红糖和黄糖有一定区别的，所以我们在购买的时候也要先弄清楚。

　　首先从颜色上来看，红糖大多都是褐色的，而黄糖呈浅黄色或者是青黄色，这一点它们有明显的区别。再者红糖虽然和黄糖一样，都属于初糖，在营养成分种类方面一样，但是它们里面含有的营养成分比重是有区别的。

　　从制作的工艺温度上进行比较，提炼黄糖的温度要比提炼红糖的低一些。所以说无论是从哪一方面来讲，红糖和黄糖都是不同的两类物质，适合不同的食用方法。