区别一：外观不同。生姜通常会生长出较多的旁枝呈不规则状，而黄姜并没有。区别二：功效不同。黄姜一般作为香料，而生姜大部分是用作去腥的材料。

　　黄姜和生姜的不同之处

　　1、外观不同

　　生姜通常会生长出较多旁枝，然而黄姜并没有。黄姜就好像一个小指头同样均匀，生姜一般呈不规则状。

　　2、功效不同

　　黄姜是大家都知道的一种中药材也可以作为一类香料，直接放入食材里面。不仅如此，黄姜内蕴含原始的姜黄素，可以用于咖喱粉中。而生姜绝大部分是用作除腥味的一类材料，能入药。有醒脑、祛寒的功效。

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