1. 挂耳咖啡是一种便捷的咖啡制作方式，但却不能直接冲泡。这是因为挂耳咖啡的制作方法与传统的咖啡冲泡方式有所不同。

2. 挂耳咖啡是将咖啡粉包装在滤纸袋中，形成类似茶包的形式。这种设计的目的是为了方便使用者在没有咖啡壶或咖啡机的情况下，依然能够享受到咖啡的浓郁香味。

3. 与传统的咖啡冲泡方式相比，挂耳咖啡的制作过程更加简单。使用者只需将滤纸袋放入杯中，倒入热水，待咖啡粉膨胀后，取出滤纸袋即可。这样就可以省去咖啡壶和滤纸的繁琐步骤，使得制作咖啡更加方便。

4. 然而，挂耳咖啡之所以不能直接冲泡，主要是因为滤纸袋内的咖啡粉没有充分接触到热水。由于滤纸的阻隔作用，咖啡粉与水的接触面积较小，导致冲泡出来的咖啡口味较为淡薄。

5. 除了接触面积的问题，挂耳咖啡的制作方式也限制了咖啡粉释放出来的香味。在传统的咖啡冲泡方式中，咖啡粉通过滤纸直接与水接触，可以充分释放出咖啡的香气。而挂耳咖啡的滤纸袋却起到了一定的阻隔作用，使得咖啡的香味无法充分散发。

6. 综上所述，挂耳咖啡不能直接冲泡是因为滤纸袋的设计造成了咖啡粉与热水的接触面积小，从而影响了咖啡的浓度和口感。虽然挂耳咖啡的制作方式简单便捷，但对于追求口感和香味的咖啡爱好者来说，传统的咖啡冲泡方式仍是更好的选择。