1. 汆丸子是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作方法简单，味道鲜美，营养丰富，受到了很多人的追捧。下面介绍一下汆丸子的家常做法。

2. 制作汆丸子的材料有猪肉馅、虾仁、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、味精、生姜等。首先，把猪肉馅、虾仁、香菇、生姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉等材料混合均匀，搅拌至起胶。

3. 然后，用小勺将馅料舀出来，捏成大小均匀的丸子。另外，准备一些青菜、豆腐等，放在水中煮熟备用。

4. 接下来，将水煮沸，加入少许盐和油，放入丸子，煮约2分钟左右。待丸子浮上水面后，再煮1分钟左右即可捞出。

5. 最后，将丸子和煮熟的青菜、豆腐等一起装入碗中，加入鸡汤或清水，撒上葱花和香菜末，即可食用。

6. 汆丸子作为一道美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。其中，猪肉和虾仁含有丰富的蛋白质和维生素，有利于增强人体免疫力。此外，汆丸子还含有多种维生素和矿物质，具有保健作用。