1. 炸好的鱼块怎样做好吃？这是很多人关心的问题。下面我将为大家分享一些制作美味鱼块的秘诀。

2.首先，选择新鲜的鱼肉是制作美味鱼块的关键。优质的鱼肉应该有鲜亮的颜色，无异味，并且质地结实。常用的鱼种有鳕鱼、鲈鱼、鲷鱼等。你可以根据个人口味选择合适的鱼种。

3.接下来，将鱼肉切成适合做鱼块的大小。一般来说，约2-3厘米的鱼肉块是比较合适的。切割时要注意保持块状，这样可以让鱼块更加美观。

4.然后，将切好的鱼肉块用纸巾将其表面的水分擦干。这样有助于使鱼块炸制过程中更加酥脆。

5.准备一个大碗，在碗中倒入适量的面粉，可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉或其他调料，搅拌均匀。面粉的作用是使鱼块表面形成一层酥脆的外壳。

6.将鱼肉块逐一沾上面粉，确保每块都均匀地裹上一层。可以用手轻轻按压鱼块，使面粉更好地附着在鱼肉上。

7.接下来，取一个平底锅，倒入适量的食用油，烧热后将鱼块放入锅中。炸的时候要用中小火，避免鱼肉炸糊。

8.炸至鱼块两面呈金黄色即可捞出。把鱼块沥干油后，你可以尝试用纸巾稍微吸一下多余的油脂，这样能够更好地保持鱼块的口感。

9.最后，将炸好的鱼块摆盘，可以搭配自己喜欢的沙拉、薯条或果酱一起享用。

通过以上的步骤，你就能制作出美味的鱼块了。做好的鱼块酥脆外皮，鲜嫩多汁的内部，让人回味无穷。快去试试吧！