1.扣肉作为一道具有浓厚中国味道的美食，在家庭的餐桌上备受欢迎。如果加入一些特别的材料，会让扣肉的味道更加美味。那么，扣肉应该加入什么材料腌制才能尝到口感更佳的美食呢？

2. 首先，扣肉应该选用新鲜的五花肉或者三层肉来进行制作，在肉的表面撒上一些盐和糖。其次，可以加入生姜、料酒、八角、桂皮和葱姜蒜等调味料，以增添肉的香气和口感。此外，为了让扣肉更加入味，还可以加入豆瓣酱、甜面酱或者蚝油等调料进行腌制。

3. 在以上款式的扣肉之外，在腌制扣肉时还可以添加其他食材来丰富口味，比如加入豆腐干、木耳、香菇等食材，可以营造出异口味的扣肉。

4. 最后，在烹饪扣肉的时候，可以用中小火慢煮2-3小时，让肉更加入味，口感更加嫩滑。

5. 综上，腌制扣肉除了要加入一些传统的调味料外，还可以加入豆瓣酱、蚝油、甜面酱等调料，以营造出多种口味。同时在腌制时还可以添加其他食材，如木耳、豆腐干等，供人们选择。烹饪时长要慢煮才能达到最佳的口感。

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