1. 首先，准备食材。需要新鲜的生蚝，鸡蛋，香葱，盐和胡椒粉。按照个人口味可以添加适量生抽。

2. 将生蚝用刷子刷洗干净，用刀切开，去除肉质，留下贝壳备用。将鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀

3. 将香葱洗净切碎备用。

4. 在平底锅中加少量油，加热后将贝壳放入锅中煎至稍微有点焦黄的颜色。

5. 将鸡蛋液倒入锅中，将香葱撒在鸡蛋上方，将煎蛋和生蚝共同煎熟。

6. 出锅前根据个人口味可以加点生抽，提升口感。最后，将香葱生蚝煎蛋装盘即可上桌。

总之，香葱生蚝煎蛋不仅味道美味，而且能够增强人体的免疫力，对身体有益。而且此菜肴不仅适合成年人食用，对儿童也很有益处。同时，生蚝蛋白质含量极高，有助于补充人体所需的营养成分。

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