1. 芒果是夏季最受欢迎的水果之一，但有时候我们可能会买到硬得像石头一样的芒果。这时候，我们可以通过以下几种方式来催熟它们。

2.装袋法：将未熟的芒果放入装有苹果或香蕉的塑料袋中，用橡皮筋或绳子封口密封好。香蕉和苹果会释放乙烯气体，催熟芒果。

3.旁氏催熟法：将芒果放入用水泡过的盐水中浸泡5-10分钟，然后拿出来放置2-3天即可。

4.醋酸法：将未熟的芒果泡在稀醋酸里，每千克芒果添加约20毫升的醋酸，浸泡4-6个小时，然后将芒果取出来，放到阴凉处存放2-3天即可。

5.将芒果放在纸箱或纸袋子里，这样芒果可以透气，在芒果温度较高的环境下，果糖和葡萄糖的含量会逐渐增加，从而催促芒果成熟。

6. 总之，想要让硬如石头的芒果变成熟软的状态，我们可以采用各种方法来催熟它们，但是我们应该尽可能地选择天然无害，且经济实惠的方法来催熟芒果。