1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段。鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。

2、锅内烧热油放蒜薹，煸炒至表面发皱捞出。放土豆片煎至表面泛黄盛出，鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

3、把土豆片，蒜薹回锅。加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！

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