步骤1
食材:瘦肉150克、青椒1个、红椒1个、姜3克、食用油5克、料酒2克、胡椒粉1克、酱油2克、盐1克。
步骤2
瘦肉切丝,加入料酒、少许盐,拌匀腌制10分钟。
步骤3
青椒切丝。
步骤4
红椒切丝。
步骤5
姜切末。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入姜末爆香,放入肉丝炒至变色,加入青椒、红椒炒软,倒入适量清水煮沸。
步骤7
放入少许盐调味,盛出即可。
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