买回来的凉皮是不需要再煮一下的，可以直接食用，或者也可以用热水先浸泡几分钟。制作凉皮比较简单，将黄瓜切段拍碎。加盐拌匀，凉皮清洗一下开水浸泡5分钟，再准备调料汁，最后将凉皮、黄瓜、调料汁搅拌均匀就可以食用了。

　　买回来的凉皮是否需要煮

　　凉皮是一种非常好吃的食物，特别是在炎热的夏天，吃上一碗凉粉更是让人身心舒畅。所以现在很多人都喜欢在超市买凉皮回家，等到什么时候想吃的时候自己动手制作就可以了，那么买回来的凉皮还需要煮一下吗?

　　将凉皮面回来之后，是不用再进行煮制的。可以直接食用，因为凉皮本身就是蒸熟的，要是觉得不干净用开水泡一下就可以了。制作凉皮非常简单，首先准备黄瓜、凉皮、大蒜、葱姜、醋等材料，黄瓜切块拍碎，倒进容器里面加盐搅拌均匀备用。

　　接着将凉皮清洗干净放到容器里面，用开水浸泡5分钟捞出来。将准备好的葱蒜放到一个干净的容器里面，倒入醋、香油搅拌，最后将黄瓜、调好的调料一起倒进凉皮里面搅拌均匀就可以食用了。