1. 海参是海洋里的一种珍贵海味，味道鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾、益气强身等多种功效，最常见的食用方式就是切片加入汤中。而海参汤也是众多海参菜品中一道不可或缺的重头戏，下面就为大家介绍一下海参汤的最简单又好吃的做法。

2. 食材：海参一只、三片干贝、两个鸡蛋、一些泡发的木耳和香菇、适量生姜、盐和鸡精。

3. 做法：首先将海参泡发去掉内脏，洗净，切厚片备用。干贝泡软备用。鸡蛋打散备用。将木耳和香菇泡发后洗净备用。

4. 接着将准备好的所有食材加入锅中，加适量清水，放入生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 最后加入适量盐和鸡精即可。

6. 做好的海参汤，色香味俱佳，入口鲜嫩，营养丰富，是一道家庭常见的下饭好汤，尤其适合在秋冬季节食用。

7. 按照上述方法制作出来的海参汤，简单易做，味道十分美味，不但可以增进食欲，还对身体健康非常有好处。大家不妨自己试着做一做，品尝一下这道美味佳肴，享受一下美食的乐趣吧！