阑尾炎手术后的饮食应先以清淡易消化为主，避免过饱过度消化造成负担。可以选择少油少盐、脂肪不高、蛋白质含量适中的食物，如清粥小菜、蒸蛋、瘦肉等。2. 在消炎、止痛等药物治疗期间，应避免饮用刺激性饮料，如烈酒、浓茶、咖啡等，以免加重胃肠负担，还可能影响药物吸收。3. 在恢复期间，可以逐渐加入一些温热的蔬菜和水果，如青菜、胡萝卜、西红柿、苹果等，这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助恢复肠功能。4. 除此之外，还应适量补充一些营养素，如优酪乳、酸奶、豆浆等，以保证身体免疫力及营养。5. 此外，需要特别注意的是避免任何油腻重口味的食物，如火锅、烤肉、油炸食品等，因为这些会刺激肠胃受损的组织，并增加胃肠道负担，阻碍术后康复。6. 总之，阑尾炎手术后要忌口油腻、刺激性食物，逐渐恢复消化功能，增加膳食纤维、补充优质蛋白和营养素，饮食清淡易消化，平时多运动，有益身体恢复。

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