1. 干煎黄花鱼是广东地区的一道传统名菜，也是许多人非常喜爱的一道菜肴。下面我将介绍如何制作这道美味的黄花鱼。

2. 首先，选购的黄花鱼必须要新鲜，去腮，洗净，入沸水锅氽烫一下至熟烂。然后，放入油锅煎至两面金黄色即可取出沥油备用。这一步的煎制技巧是要掌握好火候，煎出的鱼皮金黄酥脆。

3. 然后，我们需要准备调料：姜、蒜、红椒、青蒜和酱油、料酒、盐、鸡粉等。将姜、蒜、红椒、青蒜切成末备用。

4. 接着，锅中放入适量油烧热，爆香姜蒜末和红椒末。
5. 加入少许料酒、酱油、盐和鸡粉，慢火煸炒均匀。
6. 最后加入青蒜末，炒匀后均匀浇在已经煎好的黄花鱼上即可盛出。

7. 干煎黄花鱼的制作虽然简单，但是要掌握好每一步的火候和调料的搭配，才能做出色香味俱佳的美味佳肴。大家可以自己尝试着制作一下，品尝一下制作出的干煎黄花鱼的美味！

以上就是干煎黄花鱼的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多干煎黄花鱼的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。