1. 饮食风味

越南的饮食以米饭、面条和海鲜为主，还有以香料和草药为特色的味道和风味。越南菜是以米为主食，米粉和面条是必不可少的，辣椒、蒜、姜、柠檬草等调料的运用也非常灵活。

2. 食品卫生

在越南旅游时，一定要注意食品卫生问题，选择正规餐厅就餐，避免在街边摊或者小贩处购买食品。同时还应该保持手卫生，避免食品中毒问题。

3. 合理饮食

在越南旅游期间，尽量少吃油腻、辛辣的食物，多吃水果和蔬菜，保持身体健康，同时还应该注意饮食量，避免过度饮食。

4. 喝水问题

越南的自来水不能直接饮用，一定要喝瓶装水，尤其是在偏远地区旅游时更要注意这一点。

5. 少食生鱼肉类

在海滨城市旅游时，应该避免生鱼肉类，这类食品很容易感染各种疾病，要注意健康饮食。

总结：

越南的美食独具特色，但是在饮食上还是需要注意食品卫生问题，保持合理的饮食习惯和适量的饮食量，才能更好地保护自己的健康。

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