1. 珠茶是什么茶

珠茶，又称“珠片茶”，是一种中国传统名茶。它是用茶叶制成的小球或小片，外形像珠子或片状，故得名“珠茶”。

2. 珠茶的制作方法

珠茶的制作过程比较繁琐，需要先将新鲜的茶叶进行摇青、揉捻等处理。然后将茶叶放在筛子上，逐渐加热，造成内外温度差异，使茶叶细胞破裂，释放出芳香成分。接着将脱水后的茶叶制成珠状或片状，再进行烘焙，最终制成珠茶。

3. 珠茶的品种

珠茶主要有铁观音珠茶、龙井珠茶、黄山毛峰珠茶等，其中以铁观音珠茶最为著名。铁观音珠茶产于福建武夷山一带，它是以闽南名茶铁观音为原料制成的，口感香醇，汤色橙黄。

4. 珠茶的冲泡方法

冲泡珠茶时，要先用开水冲洗干净茶具，将珠茶放入茶杯内，注入适量开水，稍等片刻，珠茶便会慢慢舒展开来。待茶汤冷却至适宜饮用的温度时，即可饮用，口感香醇，回甘持久。

5. 总结

珠茶是中国传统名茶之一，具有浓郁的香味和独特的口感。它的制作工艺繁琐，但是品质优良，深受茶叶爱好者的喜爱。冲泡珠茶时，需要注意水温和时间，以保证茶汤的口感和香味。珠茶是一种非常值得品尝和体验的茶叶品种。