1. 萝卜筒骨汤的做法有很多种,以下是其中一种简单易学的做法。
2. 主要食材:萝卜、猪骨(或牛骨)、姜片、红枣、枸杞。
3. 做法:
4. 先将猪骨或牛骨用开水焯一遍,去掉血水和浮沫,洗净备用。
5. 将萝卜切成小块,用开水烫一下去掉顶部皮层,再切成小圆筒。
6. 把猪骨或牛骨、姜片和适量清水放入炖锅中,大火烧开后转小火,炖煮1-2小时。
7. 把萝卜块、红枣、枸杞加入炖锅中,再炖煮30分钟即可。
8. 如果喜欢汤更浓稠,可以加入一些糯米或粉条等原料。
9. 萝卜筒骨汤具有很好的滋补作用,可以补肾养血,改善胃口,缓解骨质疏松等多种症状。