1. 牛百叶是一种常见的食材，通常用来烹饪各式各样的菜肴。对于牛百叶的烹饪时间，它是根据个人的喜好和食材的大致厚度来确定的。

2. 一般来说，牛百叶在煮的过程中会变得更加软嫩可口。烹饪的时间越长，牛百叶的口感会越软烂。但是煮的时间过长，牛百叶可能会变得过软，失去了一定的嚼劲。

3. 如果你喜欢口感更加嫩滑的牛百叶，你可以选择将牛百叶煮10-15分钟。这个时间足够将它变得软嫩，但仍然保留了一定的嚼劲。

4. 如果你喜欢口感稍微有些嚼劲的牛百叶，你可以将烹饪时间延长到15-20分钟。这样牛百叶会更有嚼劲，但同时也更加柔软风味可口。

5. 当然，如果你希望牛百叶更加软烂，你可以将烹饪时间延长到20-25分钟甚至更久。但需要注意的是，煮的时间长短也取决于牛百叶的厚度。

6. 总的来说，牛百叶的烹饪时间应该根据个人喜好和食材的厚度来确定。一般来说，牛百叶煮10-15分钟会有适中的嚼劲和柔软程度。