1、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟。捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟。

2、把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分。

3、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末。

4、把所有的材料装盆，洒适量的醋。盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

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