1. 酸汤是一道广受欢迎的家常菜。它以味道独特、口感鲜美而闻名，而且也有助于促进食欲。作为一道家常菜，它的做法也非常简单。

2. 首先，准备好所需配料：瘦肉、豆芽、木耳、香菜等。将瘦肉切成薄片，木耳泡软后切成小块，香菜切碎。将豆芽焯水几分钟，然后捞出备用。

3. 接着，准备好鸡蛋汤。将干贝、虾皮、鸡肉骨头等食材加入锅中，煮开后加入适量的水，继续煮20-30分钟，直到汤底变白。

4. 待汤煮好后，加入洗净的切好的瘦肉、木耳、豆芽等食材。最后加入盐、白胡椒粉、味精等调味品，煮至肉熟即可。

5. 食用时，将鸡蛋打散，慢慢倒入热汤中搅拌至熟。最后撒上香菜即可。

总之，做酸汤非常简单，只需要准备好食材和调味品，按照上述步骤即可。而且，根据自己的口味口感，也可以适当调整调味品的用量。学会了做酸汤，真的是非常实用又美味的一道家常菜。