杏仁绿豆粥不仅营养丰富，而且清香可口，是夏季常见的健康饮品。但是如何让杏仁绿豆粥口感更好，更加易于消化呢？本文将会提供一些小技巧，帮助你做好喝的杏仁绿豆粥。

首先要准备好杏仁、绿豆、水以及适量的冰糖。将杏仁用水泡软后去皮，绿豆洗净后放在锅中，加入清水煮沸后焯水捞出，这样可去除绿豆中有毒成分。将焯好水的绿豆放入锅中加入适量清水，煮至绿豆烂熟。

待绿豆煮好后，用搅拌机将绿豆和杏仁一起打成泥。这时候可以加入适量的冰糖，让粥口感更加甜美。如果手上没有搅拌机，也可以用平底锅捣成泥。

将杏仁绿豆泥倒入锅中，加入适量的清水，用中火煮至杏仁分离出油脂，粥变得香浓。此时可以根据个人口味调整甜度，加入适量的冰糖或者蜂蜜。

将做好的杏仁绿豆粥装在碗中，可以撒上一些生菜丝或者葱姜丝增加口感和颜色。煮好的杏仁绿豆粥应该是香浓可口的，配上清爽的生菜丝或者葱姜丝马上变得更加开胃。

杏仁绿豆粥是营养丰富的健康饮品，是夏季常见的清凉小吃。做好喝的杏仁绿豆粥需要注意材料准备、磨浆、煮粥和呈盘，这样才能制作出口感更加极佳的杏仁绿豆粥。希望大家通过这篇文章能够制作出香浓美味的杏仁绿豆粥，为自己的夏季生活增添一份清凉健康。

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