1. 首先，准备好需要使用的材料：米饭、泡菜、肉末、葱姜蒜等。

2. 将泡菜洗净，切成小块。并将肉末和葱姜蒜一同切好备用。

3. 将米饭放入电饭煲中煮熟，然后用勺子将米饭均匀地铺在碗底。

4. 取出平底锅，烧开水，将肉末放入翻炒至熟。

5. 将炒好的肉末倒入碗中，放上泡菜。

6. 最后将碗中的泡菜饭放入微波炉中加热，即可享用美味可口的泡菜饭。

总之，泡菜饭是一道便捷易做的家常菜，其口感酸辣可口，深受广大美食家们的喜爱。