1、葱辛辣,气味浓烈,刺激性强。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味。产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
2、挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此,葱是许多食疗偏方的常用原料。
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生活 2023-04-16 18:16:01 知道百科
1、葱辛辣,气味浓烈,刺激性强。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味。产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
2、挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此,葱是许多食疗偏方的常用原料。
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