1. 食材准备

将鸡肉洗净，切成小块；青菜洗净，切碎备用；大米淘洗干净；再配备一些葱、姜、蒜等调料；

2. 烹饪过程

将洗净后的大米放入锅中，加入适量清水，煮沸后转入小火，煮至米饭熟透；将准备好的鸡肉块放入清水锅中煮至八成熟捞出；将锅中的调料放入油锅内爆香；加入切碎的青菜烹煮至变熟；在煮好的大米粥中加入鸡肉、绿菜，再倒入调料拌匀，即可出锅；

3. 温馨提示

1.在烹饪过程中，一定要注意火候，让米饭充分煮熟；2.鸡肉要提前煮熟，这样能够去除掉多余的脂肪，使其更加健康；3.放入青菜的时候，火候要掌握好，青菜煮熟后口感更佳。总之，鸡肉青菜粥是一款美味又营养的食品，能够给身体带来多种必要的养分。在制作过程中，注意到各种要点，就能够呈现出最佳的效果，赢得大家的喜爱和赞誉。尤其是在寒冷的冬季，这道粥品不仅能提升身体免疫力，还有温暖身心的作用，非常不错。

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