1. 烧可乐鸡翅是一道口感独特的美食，颜色红亮、味道鲜美。但是不同的厨师做出的烧可乐鸡翅的口感和味道也不同，如何才能做出美味可口的烧可乐鸡翅呢？

2.首先要选择新鲜的鸡翅，鸡翅不宜选用过大或者过小的，大小适中且鲜嫩的鸡翅更适合做烧可乐鸡翅。鸡翅中的脂肪要处理干净，同时鸡翅要用冷水洗净，热水烫过之后，用清水漂洗。

3.然后，准备热锅凉油，将鸡翅放入锅中煸炒至金黄色，将其取出备用。

4.将适量的油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱和可乐，放入糖、盐、酱油、料酒、胡椒粉烧开，再将煮过的鸡翅放入锅中。

5.最后，慢火煮，不时翻动鸡翅，让鸡翅完全附着上酱汁变得入味。

总之，做烧可乐鸡翅的关键在于选料和火候，适量的配料和恰当的火候都能够决定出烧可乐鸡翅的口感和味道。只有在颜色、味道、口感都符合要求的前提下，才能做出美味的烧可乐鸡翅。

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