大家好，下面小编将为大家分享糖醋脆皮虾图文并茂的小技巧，这就像一部糖醋脆皮虾的百科全书。很多人可能还不知道这个，现在让小编来详细解释一下吧。请大家继续往下看吧！

1.把虾挑好，把虾肠洗干净，控干水分，加入一勺料酒，半勺白糖和少许盐，腌制十几分钟。打一个蛋白。

2.蛋清中土豆淀粉和面粉的比例是2:1。土豆淀粉粘度较大，有助于虾仁炸脆皮。加一点水调成粘稠的面糊备用。往面糊里加一点水，让它变粘。

3.虾仁腌好，放入面糊中，裹上厚厚的面糊。虾一定要裹上面糊才能炸脆。看看我击球手的状态。

4.锅中多烧热油，将虾仁放入锅中炸至成型捞出。不要煎，稍微变色就拿出来。虾凉了再炒，这样虾就脆了。

5.小火慢煎酥皮，捞出。白糖、白醋、酱油、淀粉、番茄酱、盐，加适量水拌匀成汁。

6.将炸好的脆皮虾放入锅中，快速翻面，挂好酱汁，关火。不要永远炒下去，破坏了脆皮。

以上讲解了糖醋脆皮虾做法图的小技巧，糖醋脆皮虾做法图大全。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。