大家好，接下来小编要分享一个话题——五年前的干木耳是否还能在不用冰箱的情况下食用呢？相信有很多人并不了解这个问题。接下来，小编将会给大家详细地解释一下这个问题。现在，让我们一起来看看吧！

干木耳含水量低，保存时间长，保存性好，质地干燥，无异常情况，可连续食用。有的木耳发霉、有虫、软等，不能再吃，否则容易引起身体不适。

黑木耳又名云耳、桑格，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家高度赞扬它是“素食中的肉”。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，铁和维生素K的含量极其丰富。

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