1. 平菇的家常做法

平菇是一种十分常见的菌类，它是营养丰富的食材之一，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。平菇的做法也十分多样，下面介绍一种家常做法，简单易学。

2. 基本材料

平菇、青红椒、姜蒜、盐、生抽、鸡精、水淀粉、油。

3. 制作过程

1. 平菇洗净，烧开水焯水后捞起沥干水分备用。 2. 青红椒去籽切丝备用，姜蒜切末备用。 3. 锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，加入平菇和青红椒翻炒。 4. 加入盐、生抽、鸡精炒匀，加入适量水烧开后勾芡。撒上葱花即可。

4. 平菇的吃法

平菇除了可以做成上述家常做法外，它还可以做成许多美食，比如火腿炒蘑菇、麻辣平菇、蘑菇汤等等，非常适合各种人群食用，还可以搭配米饭、面条、包子等。

5. 总结

平菇不仅味道鲜美、营养丰富，而且易于消化吸收，在日常饮食中应多加入，适量食用能够补充人体所需的营养，有益于健康。