1. 百香果酱是一款口感极佳的果酱，在很多场合都能用到，比如涂在面包上、加在酸奶里等。下面讲一下百香果酱的家常做法。

2. 首先准备材料：百香果、白糖、水和柠檬汁。

3. 将百香果切开，取出果肉并倒入一个大碗中。然后舀上白糖，搅拌均匀后静置半小时。

4. 把搅拌好的百香果果肉倒入锅中，加入1/2杯水和1汤匙柠檬汁，用小火慢慢煮。不停搅拌，防止粘锅。

5. 继续煮10-15分钟，待果肉变软后，接着煮约20分钟左右直至变稠，转大火，如果喜欢非常稠的果酱，可以更长时间煮，根据自己口感选择。

6. 煮好后关火待凉，装入干净的瓶子中。可以直接食用，也可以烤面包涂一层做成早餐。

7. 小贴士：如果想要颜色更深的果酱，可以加入一点食用色素，这样颜色更鲜艳。

8. 家常做法简单易操作，大多数家庭都可以制作。自制百香果酱不仅健康美味，而且价格便宜，比市场上的成品更加新鲜营养。