百香果又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。百香果果形为鸡蛋形，长6-13厘米，宽8-13厘米，单果重40-100克。主要有紫果和黄果两大类，原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。

　　百香果在年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。作为热带水果，百香果适合在阳光充足的条件下生长，以促进枝蔓生长和营养积累。

　　百香果当年春季种植，7月即可开花，9月可收果。从种植第二年以后，每年的4月开始开花。一年可开5-6批，从开花到果实成熟需60-70天。百香果果汁香味浓、甜度高，常用来加工成果汁供人们食用。

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