猪头肉怎么做？猪头肉是一种有点特别的肉类，但却是很营养的食材，下面介绍几种制作猪头肉的做法。

红烧猪头肉是一种很受人喜欢的做法，将猪头肉切成块状，焯水后将姜蒜葱爆炒，加入糖色和炖煮的调料，再加入肉块慢慢的烧制。

将猪头肉煮熟切成片，大型蒜末放入油锅炒香，加入黄豆和老抽，还可加适量白糖和盐，烧开后加入猪头肉片烧一会儿。

猪头肉处理好后切成小丁，找一个容器放入沙粉淀粉将猪头肉丁裹上淀粉，放入锅中炸熟后捞出沥油，绿豆沙用开水加适量水煮烂，将炸好的猪头肉丁倒入沙子里。