1. 粉丝蒜蓉蒸虾是一道美味的海鲜菜肴，它将新鲜的虾与细腻的粉丝结合，口感丰富，营养丰富。下面就让我们来看一下它的具体做法。

2. 首先，我们需要准备一些新鲜的虾和粉丝。虾要挑选新鲜活跃的，大小适中，脚爪完整的，这样口感更佳。将虾去壳去虾线，保留尾巴，然后用刀沿背部划开，去掉虾线，洗净备用。粉丝可以提前用清水浸泡软化。

3. 接下来，我们需要准备一些调料。主要有蒜蓉、酱油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精。蒜蓉可以用蒜泥器捣碎，也可以用刀切成蓉状。将调料混合均匀备用。

4. 现在，我们可以开始蒸虾了。将虾排在蒸盘上，然后把调料均匀地涂抹在每一只虾上。然后将粉丝铺在虾身上，尽量使每只虾都被覆盖。同时，可以根据个人口味添加一些蒸鱼豉油或香菇酱。

5. 最后，将蒸盘放入蒸锅中，加水蒸15-20分钟即可。蒸的时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。等到虾的颜色变成鲜红，并且粉丝变得透明，即可出锅。

6. 粉丝蒜蓉蒸虾做好后，上桌前可以撒上一些葱花和香菜，增加色香味。这道菜肴健康、美味，口感丰富。虾的鲜美和粉丝的口感完美结合，给人一种美妙的食欲享受。