1. 保健营养汤是指通过一些食材的搭配和加工，制成具有一定保健功效的汤类食品。保健营养汤在中国菜肴中广泛存在，是一种受欢迎的健康饮食方式。

2. 制作保健营养汤的原则是“清淡、营养、美味、方便”，要讲究食材的搭配和加工方法。例如，大部分保健营养汤都不加调料，尤其是盐和味精，因为这些调料会破坏汤中的营养成分；同时，这类汤品选材讲究，通常使用食品保健价值较高的食材，如黑木耳、百合、红枣等。

3. 作为美食之都，中国各地都有自己的保健营养汤，各有特色。例如补血汤、防疫汤等，适合不同人群食用。制作保健营养汤不仅可以满足人们味蕾的需求，还能够让人在享受美食的同时，提高身体的免疫力和强健体魄。

4. 以下是一款常见的保健营养汤——黄豆猪骨汤的制作方法：先将黄豆煮熟，备用；猪骨洗净用水焯烫，去掉血水；将姜葱水放入清水中，再把猪骨放入锅中，大火焯水；随后将清水倒入另一个锅中，把焯过水的猪骨倒入清水锅中，加入适量姜片、葱段、料酒，煮约1.5小时；将黄豆放入锅中，再煮30分钟即可。

5. 保健营养汤的制作虽然简单，但不可掉以轻心，要注意食材的卫生和健康。建议在使用食材前先进行消毒和清洗，制作过程中注意卫生。此外，不同人身体状况不同，选择适合自己的汤品才能发挥它最大的保健作用。

总之，保健营养汤是一种可以让人在享受美食的同时提高身体健康的食品，是一种健康的饮食方式。制作营养汤需要讲究食材的搭配和加工方法，同时要注意食材的卫生和健康。希望大家能够加入保健营养汤制作的行列，品出更多美味和健康。