1. 简介

卤炸鸡翅是一款美味的小食品，深受中外食客的欢迎。它以鸡翅作为主要原材料，炸至金黄酥脆，再蘸上卤汁，味道咸香可口，口感鲜美。它是一款非常适合下酒或休闲娱乐的小食品。下面，我们就一起学习如何制作这种美味的小食品吧！

2. 材料

鸡翅中500克，盐、味精、鸡精、花椒、香叶、麻椒、生姜、葱、料酒、糖、老抽、生抽、鸡粉、食用油。

3. 制作方法

1.将鸡翅中剁成小块，加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、鸡粉和花椒、香叶、麻椒、生姜、葱拌匀后腌制半小时左右。2.腌制好的鸡翅块沥干水分，均匀地裹上一层薄薄的淀粉。3.锅中倒入适量的食用油，将鸡翅块倒入热油中炸至金黄色。4.炸好的鸡翅块取出，放在沥油的纸巾上沥干油份，再将炸好的鸡翅块放在碗里，淋上卤汁即可食用。

4. 注意事项

1.鸡翅块要腌制好，至少腌制半小时，这样能让鸡肉入味，更加美味可口。2.鸡翅炸时要翻动，以免烤焦，同时也要掌握好时间和火候，不要炸糊了。3.卤汁的配料根据个人口味可以适量调整，调味时要尝一尝，以达到自己喜欢的味道。总之，卤炸鸡翅的制作方法并不难，只要你掌握好方法和注意事项，就能制作出一款美味可口的小食品。赶快自己动手试一试吧！

以上就是卤炸鸡翅的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多卤炸鸡翅的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。