1. 怎样保存熟芝麻？

熟芝麻是我国很重要的食材之一，在家庭烹饪中使用频率非常高。然而，熟芝麻不当保存容易变质，日常生活中有很多人遇到了这个问题。怎样保存熟芝麻才能够防止它变质呢？下面就介绍几种方法。

2. 把熟芝麻装在玻璃容器中

将熟芝麻放入一个干燥、清洁的玻璃容器中，密封口紧固，可以防止氧气和湿气的进入，避免了熟芝麻因氧化变质。同时，使用玻璃容器还可以防止熟芝麻吸收其它食品的气味，保存时最好放在阴凉、干燥处。

3. 放在冷冻室保存

熟芝麻在冷冻室中保存可以延长其保持新鲜的时间。将熟芝麻装在密封好的保鲜袋中，将之放入冰箱冷冻室，可以使其保持更长的新鲜度。熟芝麻放在冰箱正常温度下的冷藏室中会吸收湿气，造成变质的可能性更大，因此最好放到冷冻室中。

4. 不要放在光线直射处

熟芝麻保存时应避免光线直射。太阳光中的紫外线容易导致食品变质，因此要将熟芝麻存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

5. 处理变质的熟芝麻

如果发现已经变质的熟芝麻，应该立即丢弃，否则会影响到下一次做饭的食品质量。做熟芝麻时一定要注意处理好多余的食品，将其正确保存，保持干燥、防潮、防虫。

总结：

熟芝麻可以用各种方法保存，合适的保存方式可以延长它的保鲜期。我们可以将熟芝麻放在干燥、阴凉、不受光的地方，或是放进冷冻室中。如果不小心保存不好导致熟芝麻变质，就需要及时清理，避免给后续的食品带来影响。