甜辣鲜虾是一道经典的海鲜美食，做起来简单易学。今天，我来教大家如何制作一道美味的甜辣鲜虾，让您在家也能尽情享用。

材料准备：

1. 虾仁：新鲜的大虾或中虾，冰冻或解冻均可，约500克。

2. 配料：姜蒜末、干辣椒末、青蒜段、葱花。

3. 调料：盐、白糖、酱油、料酒、生粉、醋。

步骤：

1. 虾仁去皮去肠，用少量盐、料酒和生粉抓匀腌制10分钟左右，待用。

2. 热锅凉油，放入葱花、姜蒜末和干辣椒末，炒出香味后捞出待用。

3. 锅内留底油，将腌制好的虾仁倒入锅中，中火翻炒至变色。

4. 加入适量盐、白糖、酱油和料酒，翻炒均匀。

5. 虾仁熟透后加入适量清水，再加入炒香的葱姜蒜和干辣椒，加热至汤汁收浓。

6. 最后加入少量醋提味，加入青蒜段翻炒一下即可。

小提示：

1. 煮虾时不要用开水煮，以免虾仁收缩变老。

2. 虾仁腌制时不要放太多生粉，否则会影响口感。

3. 网上有很多甜辣酱可以用来调味，但是自己动手制作的甜辣汁更为纯正，而且味道更好。调制甜辣汁很简单，只要用酱油、醋、白糖、番茄酱和干辣椒粉混合即可。

甜辣鲜虾是一道颜值和口感俱佳的美食，制作起来简单快捷，适合各种场合。希望大家在制作时可以多加尝试，将甜辣鲜虾的味道发挥到极致。

以上就是甜辣鲜虾怎么做 甜辣虾简单做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多甜辣鲜虾怎么做 甜辣虾简单做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。