步骤1

准备食材：尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。

步骤2

尖椒切成丝。

步骤3

猪瘦肉切丝，装入碗中。

步骤4

肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。

步骤5

锅中倒油烧热，下肉丝炒散。

步骤6

再下尖椒，继续翻炒。

步骤7

待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。

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