1.蚝干粥是一道营养丰富的美食，具有滋补益气、补虚弱、滋阴润燥等功效。如何烹饪一份美味可口、香气扑鼻的蚝干粥，做法非常简单。

2.首先用清水将大米泡约30分钟，然后备好蚝干、葱姜末、香油、盐等材料。

3.将泡好的大米倒入锅内，根据个人口感加水，一般是米和水的比例为1：8，放入蚝干和少量的葱姜末，调入适量盐，然后煮沸，转小火煮软。

4.在煮粥的同时，我们可以准备蚝干的佐料，新鲜的葱、姜和适量的香油拌匀备用。

5.当米粥煮至八成熟时，放入蚝干粒，再次煮至米熟蚝干烂，即可关火，接着倒入之前准备好的香油佐料，即可完成美味可口的蚝干粥。

6.不同的人口感不同，可以根据个人喜好适量调整米的水量，煮出来的粥口感更加浓郁鲜美。吃蚝干粥时，可根据自己的喜好，加入葱花、鸡蛋等作为佐料，口感更佳。

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