1. 栗子是秋季的美食之一，有着浓厚的年味和香甜的口感。那么如何做出又简单又好吃的栗子呢？

2. 首先，要准备好新鲜的栗子。选用皮薄、果实饱满、色泽艳丽的栗子。放在清水中泡洗十分钟，去掉表面的污垢，然后沥干备用。

3. 接着，准备一个锅，放入清水和栗子，水量以没过栗子为宜。烧开后转小火慢煮，约20分钟左右，直到栗子煮熟、皮裂开为止。

4. 煮熟的栗子捞出，放在凉水里泡一会，再剥去硬壳和内膜，留下完整的鲜香果肉。

5. 最后，将剥好的栗子放入锅中，加入适量的水和冰糖，然后小火炖煮。每隔几分钟要翻一次，炖至汤汁浓稠、栗子软糯即可。

总之，选材要新鲜、烹饪要细致、调味要适量，才能做出既简单又好吃的栗子。不妨在秋季来一份暖心益智的栗子甜汤，让味蕾和身体都感受到美好的滋味。