1. 肉松饼是一款受到大众喜欢的小吃，口感松软，肉香四溢，备受珍惜。而如何把肉松饼做松软，成了大家非常关注的问题。下面来为大家介绍一下，在制作肉松饼时如何让其更加松软。 2. 肉松饼材料主要为猪肉松、鸡蛋、面粉等，其中面粉是起到松软作用的关键因素。在制作肉松饼时要控制好面粉的量，过多或过少都会影响到肉松饼的松软程度。 3. 制作肉松饼时，可以在面粉中添加小苏打，小苏打可以使肉松饼发起来，从而使它更加松软。不过在添加小苏打时也要注意控制好量，太多的话口感会变得苦涩。 4. 制作肉松饼时，可以多加一些水，这可以让面团更加柔软，从而达到更好的松软效果。但是注意不可加过多，否则会导致肉松饼口感过硬。 5. 制作肉松饼时，可以在鸡蛋中加入适量的白醋。白醋可以使鸡蛋变得更加松软，进而起到使肉松饼更加松软的作用。但也要注意适量，过多的醋会使肉松饼带有酸味。 6. 掌握以上方法，制作出的肉松饼一定会更加松软、口感更加细腻。此外，在烘培过程中的火候也是影响肉松饼松软的关键，一定要根据实际情况进行掌握。