1、炸羊排10分钟左右熟,要看羊排熟不熟。你可以用剪刀或者小刀切一下看看。
2、羊排可以生炸,也可以熟炸。通常情况下将羊排煮熟以后更容易炸透,且外酥里嫩,花费的时间也较短。首先要准备好新鲜的羊排,将其焯水后放入锅中加入适量盐。炒一段时间后加入水煮,再放入八角桂皮等调味料,之后放入油锅炸至肉变色有香味,撒上孜然粉,辣椒面,炸羊排即可完成。
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