大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道鲫鱼蒸之前怎么清洗。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.蒸鲫鱼前的处理方法:葱、姜洗净切段，鲫鱼洗净，在鱼背上切一刀，用盐、白胡椒粉、广东米酒抹匀，撒上葱、姜，腌制10分钟。将葱、姜用水泡透，用好吃的、蒸熟的鱼和酱油、冰糖和纯净水、少许盐和香油调成调味汁。

2.清蒸鲫鱼是用鲫鱼做成的传统川菜，属于川菜。鲫鱼具有益气健脾、润胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用。鲫鱼可用于治疗口疮、腹水、水乳等疾病。经常食用鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖人群食用。

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