美味鲜虾饼的做法

生活 2023-10-12 16:37:10 知道百科

美味鲜虾饼的做法

1. 美味鲜虾饼是一道经典的海鲜小吃,味道香脆爽口,受到广大食客的喜爱。下面介绍制作鲜虾饼的详细步骤。

2. 首先准备所需食材:虾仁、鸡蛋、面粉、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽和油。

3. 将虾仁去壳、去肠泥,使用刀背拍打至变成虾浆,再加入细切的洋葱末,加入少量盐和黑胡椒粉,拌匀备用。

4. 将适量的面粉加入鸡蛋和少量的水搅拌均匀,直至成为面糊状。

5. 将油倒入锅中加热,使用勺子将虾浆挖入锅中,每个饼的大小可以适量控制,按扁后放入面糊中裹上,再将裹好面糊的饼放入油锅油中煎至两面呈金黄色即可。

6. 煎好的鲜虾饼取出后可以沥干多余油份,用餐巾纸擦去锅子表面的油渍,再撒上少量的盐和黑胡椒粉,完成了这道鲜虾饼。

7. 美味鲜虾饼香脆可口,特别适合与酱油一起搭配着享用,成为一道让人回味无穷的美食佳肴。

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