1. 扑克牌斗牛是一种非常受欢迎的纸牌游戏，它通常在家庭聚会、朋友聚会或赌场中进行。一副标准的扑克牌共有52张牌，没有大小王。

2. 每位玩家在开局时会从整副牌中抓取5张牌，然后根据这5张牌的牌面大小和花色来计算出手中的牌型。不同的牌型有不同的得分，牌型的得分从大到小依次是：五小牛、五花牛、炸弹牛、五花牛、五花牛、五花牛、五花牛、五花牛、五花牛、五花牛、五花牛 、四花牛、四小牛、牛牛、有牛（1-9），无牛。

3. 牌面为2-10的牌，按照牌面数值计算点数；牌面为J、Q、K的牌，计算点数为10；而A的牌，则计算点数为1。

4. 在斗牛的过程中，玩家可以进行一定的加注，增加赌注的金额。当所有玩家都完成加注后，将展示手中的牌。在计算牌型得分时，如果手中的牌能够组成10的整数倍，那么得分就是该整数倍的余数。

5. 最后，所有玩家的牌型得分将进行比较，得分最高的玩家获胜，赢得赌注。

总结：扑克牌斗牛是一种简单而刺激的纸牌游戏。玩家需要根据手牌的牌面大小和花色来计算牌型得分，并进行适当的加注。最后，根据总得分来决定谁是赢家。这是一个让人充满挑战和乐趣的游戏，无论是在家庭聚会还是赌场中，都能带来无穷的娱乐。