将干炒后的大米包好放入盐罐中，趁热时，盐会凝固在盐罐里。 静置一段时间后，盐会自然散开。 盐结块的原因是晶粒之间相互吸引而产生固结，这往往是因为受潮而引起的。

盐凝固在盐罐里怎么办

大米主要由淀粉组成，吸水能力很强，加热之后大米内部的空隙会增大，吸收性更好，所以可以吸收盐罐的水分。

盐主要成分是氯化钠，氯化钠在20摄氏度以上时会潮解，转成液态。

盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。

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