如何制作香煎什锦鸡肉

其他 2024-01-16 22:51:45 知道百科

如何制作香煎什锦鸡肉

制作香煎什锦鸡肉,是一道简单又美味的菜肴。香煎的鸡肉外脆里嫩,配上各种蔬菜和调料,既增添了口感又丰富了营养。下面介绍制作香煎什锦鸡肉的步骤。

准备好所需的材料。鸡肉片、胡萝卜丁、蘑菇片、青椒丝等蔬菜都是制作这道菜的主要材料。此外,还需要葱姜蒜、酱油、盐和胡椒粉等调料,以提升菜肴的口味。

将鸡肉片用刀背轻轻敲打,使其变得更加鲜嫩。接下来,将鸡肉片用少量的酱油、盐和胡椒粉腌制一段时间,以增加味道。同时,将胡萝卜丁、蘑菇片和青椒丝分别用水焯熟备用。

接着,热锅倒少许油,将葱姜蒜爆香。将腌制好的鸡肉片放入锅中,用中小火慢慢煎熟。待鸡肉两面变成金黄色,外层变得酥脆时,将它们捞起备用。

再次热锅倒油,将蔬菜放入炒熟。接着,放入香煎好的鸡肉片,翻炒均匀。加入少许酱油、盐和胡椒粉调味即可。

制作香煎什锦鸡肉,不仅简单方便,而且口感丰富。鸡肉鲜嫩多汁,蔬菜的清爽口感和丰富的营养也是这道菜的亮点。无论是作为一道家常菜还是招待客人,都是一个不错的选择。

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